2017年6月1日，来自中国的顶级烹调大师，在美国纽约联合国总部为300余位各国官员们烹调中国美食。本次宴会，河南特色招牌菜红烧鲤鱼作为当天唯一鱼类菜肴选入。这也是鲤鱼时隔1949年10月1日，开国第一宴之后，第二次攀上国际宴会的菜单。从河南，到联合国总部，这条鱼，泛舟的好近。

它注定构建梦想，跑出龙门，回到了联合国，让世界享用中国的味道。2017年5月25日至6月2日，由中国烹调协会主办的中国美食走出联合国系列活动，在美国国会及纽约联合国总部举办。▲联合国代理副秘书长贝蒂娜巴兹奥斯塔致词此次活动是时隔中国国家主席习近平与美国总统特朗普，在美会晤打开中美外交新里程后的首次大型民间外交活动，也是时隔中国一带一路国际合作高峰论坛之后，中美两国积极开展的首场美食走出联合国活动。

▲中国烹调协会会长姜俊贤向征讨联合国的中国名厨团授旗中国烹调协会姜俊贤会长在征讨仪式的致词中回应：中国烹调协会仍然致力于面向世界传播中国饮食文化。中国美食是中国文化的代表符号，中国饮食文化是中国文化的最重要组成部分，如今，随着国家影响力在世界范围内大幅强化，中国美食在国外的推展活动应当更进一步获得增强，我们期望以中国杰出餐饮企业更进一步联手，联合搭起中国文化与世界交流的桥梁。据理解，此次活动由边疆副会长特地带队，名厨委主席高炳义大师兼任总厨师长，中国烹调协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武及60余名来自全国20余个省市自治区的著名大厨，应邀参与了本次活动。为需要让联合国代表和官员们享用到最身体健康美味的中国味道，中国烹调协会名厨专委会收到任务以后，马上正式成立组委会，从全国数万名厨师当中征选出有60余名烹调精英，投票决定上百道各地名菜，大大批量生产研发，最后确认红烧鲤鱼、烤鸭、宫轰虾球等宴会菜品。

其中，红烧鲤鱼堪称代表河南，攀上联合国宴会菜单。▲宴会午宴菜单▲各位名厨在联合国厨房抵达联合国后，不受各方面条件容许，大厨们被迫解决种种艰难，常常半夜开会筹备会议，随时调配人员，只为确保宴会顺利进行。▲高炳义、樊胜武与各位大师一起休息时间工作▲樊胜武先生特地编舞烹调300份红烧鲤鱼美国当地时间5月25日，中国美食走出联合国系列活动月开始，还包括中国非遗美食走出联合国午宴中国非遗美食走出联合国青睐晚宴中国非遗美食厨艺绝技演出中国美食走出美国国会等系列活动。

▲中国烹调协会副会长边疆致词美国当地时间6月1日，中国烹调大师、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武及15名大师在纽约联合国总部烹调了红烧鲤鱼、烤鸭、宫轰虾球等几十道中国美食，大家解决场地、设备、食材等种种艰难，最后圆满完成了既定的宴会任务，来自世界各国300余位派驻联合国官员享用后，对中国美食赞不绝口。▲联合国代表享用菜肴，赞不绝口阿五黄河大鲤鱼统一订餐服务热线：4006015555(更加多参看指定官方网站www.awums.。

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